Юрий Константинов, Цикорий от ста недугов – читать онлайн полностью – ЛитРес

Можно ли цикорий при панкреатите?

Цикорий с давних пор славится своими целительными свойствами. По своим вкусовым качествам напиток, приготовленный на основе цикория, очень напоминает кофе, который, как известно, имеет широкий спектр противопоказаний. В частности, полностью отказаться от употребления кофе настоятельно рекомендуется людям, страдающим панкреатитом. Именно поэтому больных этим недугом беспокоит вопрос о том, можно ли обогащать свой рацион цикорием и какое влияние этот продукт окажет на их организм? Давайте разбираться.

Химический состав продукта

Цикорий – это настоящий кладезь полезных веществ. В его составе отмечаются витамины группы В, тиамин, белковые вещества, каротин, рибофлавин, аскорбиновая кислота, гликозид интубина, масса важнейших минералов, макро- и микроэлементов.

Польза цикория для больных панкреатитом

Логично, что при таком химическом составе этот продукт оказывает положительное влияние на человеческий организм. Но чем же хорош цикорий именно для больных, страдающих панкреатитом?

  • Входящие в состав цикория горькие вещества стимулируют процессы выработки желудочного сока, что благотворно сказывается на пищеварении.
  • В составе корня цикория отмечаются пектин и полисахарид инулин, которые относятся к числу пищевых волокон-пребиотиков. Пищевые волокна поддерживают оптимальный состав кишечной микрофлоры, предотвращают запоры, стимулируя перистальтическую активность кишечника.
  • Цикорий активизирует функционирование желудка, способствует более быстрому перевариванию пищи и защищает от такого неприятного недуга, как изжога.
  • При панкреатите корень цикория используется как желчегонное средство. Так, этот продукт сперва растворяет камни, имеющиеся в проходах желчи, а после помогает вывести их из организма, забирая их из протоков поджелудочной железы.
  • Употребление цикория станет отличной профилактикой сахарного диабета, часто возникающего как осложнение панкреатита. Кроме того, цикорий оказывает положительное влияние на протекающие в организме обменные процессы.

Когда противопоказан цикорий при панкреатите?

Отказаться от включения в рацион питания цикория необходимо в период острых проявлений панкреатита. Это связано с тем, что цикорий, как уже было сказано, обладает желчегонным действием, а при воспалительных процессах поджелудочной железы важно обеспечить ей идеальный покой.

Особенности употребления цикория

По истечению 2-х месяцев после прекращения симптомов обострения панкреатита можно включать в рацион напиток из цикория.

Начинать рекомендуется с напитка, имеющего низкую концентрацию и заваренного из воды и молока. Так, для его приготовления необходимо соединить по 100 мл кипящей воды и кипящего молока и растворить в полученном стакане жидкости 1 ч. л. порошка цикория. При желании и при отсутствии противопоказаний (сахарный диабет, например) можно добавить ложечку сахара или немного меда.

Таким образом, цикорий необычайно полезен для больных панкреатитом, ведь он оказывает благотворное влияние на работу всего желудочно-кишечного тракта. Но, несмотря на все неоспоримые достоинства, лучше всего перед включением этого продукта в свой рацион посоветоваться со специалистом.

Можно ли пить цикорий при панкреатите?

В качестве компонента лекарственных сборов цикорий при панкреатите и холецистите выступает в роли сильного желчегонного и растворяющего желчные камни компонента. Но польза целебного растения зависит и от способа его применения, и от уместности использования отваров при разных состояниях больного человека.

Читайте также:  Последствия паховой грыжи Компетентно о здоровье на iLive

Польза и возможный вред

В рецептах народной медицины корню и траве цикория приписывают полезные свойства при фитотерапии панкреатита, холецистита, сахарного диабета и других болезней. Среди эффектов, которые оказывает растение на больную поджелудочную железу, находится способность снимать спазмы, бороться с воспалением и его последствиями.

Особое значение имеет свойство растения усиливать эвакуацию желчи из желчного пузыря, проток которого открывается в устье панкреатического (вирсунгова) протока.

Приступ панкреатита чаще всего спровоцирован химической реакцией желчи и панкреатического сока, в результате которой активизируются ферменты последнего. В результате начинается процесс переваривания тканей самой железы.

Из-за этого прием лекарственных отваров и напитка на основе цикория при воспалении поджелудочной железы надо осуществлять с большой осторожностью и только после консультации с врачом.

Полезные качества цикория заключаются в его богатом составе:

  • инулин снижает содержание сахара в крови и служит альтернативой инсулину, выработка которого затруднена при панкреатите;
  • большинство витаминов и минералов, входящих в состав растения, сохраняются в экстрактах цикория;
  • пектин нормализует пищеварение;
  • фенольные соединения и горечи повышают кислотность желудочного сока, снижают вязкость желчи и расслабляют сфинктер желчного протока.

Противопоказания к приему цикория при воспалении поджелудочной железы могут быть обусловлены сопутствующими заболеваниями:

  • гиперацидным гастритом;
  • язвой желудка и 12-перстной кишки;
  • мочекаменной болезнью;
  • наличием камней в желчном пузыре;
  • подагрой (в составе цикория есть щавелевая кислота, способствующая образованию оксалата кальция);
  • гипертонией.

Панкреатит

Хронический панкреатит — одно из самых распространенных заболеваний пищеварительной системы. Оно характеризуется воспалительным процессом, при котором нарушается одна из основных функций поджелудочной железы — выработка ферментов: веществ, расщепляющих белки, жиры и углеводы, попадающие в наш организм с пищей. В общем виде панкреатит — это воспалительное заболевание поджелудочной железы.

Симптомы

  • Боль в верхней половине живота с распространением на спину (некоторые пациенты ощущают опоясывающую боль);
  • Иногда панкреатит проявляется тупой болью под левым ребром;
  • Вздутие или урчание в животе;
  • Чаще всего наблюдается послабление стула, появление «жирного» кала, непереваренных частиц пищи в кале;
  • Появление сухости во рту и налета на языке;
  • Ухудшение аппетита;
  • Потеря веса вследствие нарушения полноценного всасывания питательных веществ;
  • Рвота и тошнота;
  • Головокружение;
  • Слабость, общее недомогание, возможно повышение температуры тела как проявление общей интоксикации;
  • Иногда появляется боль в сердце, похожая на стенокардию, нестабильность артериального давления.

Диагностика панкреатита

Диагностика основывается на сборе характерных жалоб, лабораторных и инструментальных методах исследования.

В зависимости от степени тяжести проявления заболевания изменения могут колебаться от внешнесекреторной ферментативной недостаточности поджелудочной железы до выраженных изменений в крови и по результатам УЗИ, требующие интенсивной терапии.

Среди лабораторных методов назначаются:

  • копрограмма — анализ кала, позволяющий выявить ферментативную недостаточность поджелудочной железы. При этом в кале выявляются нейтральный жир, непереваренный крахмал, клетчатка, мышечные волокна;
  • биохимический анализ крови: могут быть увеличены показатели амилазы, липазы, трипсина, глюкозы, снижение общего белка;
  • клинический анализ крови позволяет определить воспалительный процесс;
  • анализ мочи на уровень амилазы подтверждает диагноз панкреатита;
  • электролитические нарушения в виде снижения уровня калия, натрия и кальция могут приводить к серьезным осложнениям со стороны сердечно-сосудистой системы.
Читайте также:  Антисептики и дезинфицирующие средства описание фармакологической группы в Энциклопедии РЛС

Инструментальные методы диагностики позволяют визуально оценить степень изменения поджелудочной железы:

  • УЗИ поджелудочной железы является «золотым» стандартом в первичной диагностике панкреатита из-за отсутствия противопоказаний к проведению исследования и достаточной простоты методики;
  • Рентгенография брюшной полости позволяет визуализировать камни в протоке поджелудочной железы или желчного пузыря, повышенное газообразование в кишечнике как косвенный признак недостаточности ферментов при панкреатите;
  • Компьютерная томография позволяет более точно определить патологические изменения в поджелудочной железе и соседних с ней органах;
  • Фиброгастродуоденоскопия (ФГДС, гастроскопия) позволяет оценить состояние слизистых желудка и двенадцатиперстной кишки, выявить косвенные признаки поражение поджелудочной железы и значительно облегчает дифференциальную диагностику с язвенной болезнью.

Лечение панкреатита

Назначения врача для лечения панкреатита зависит от степени тяжести воспаления в поджелудочной железе. Легкие формы заболевания наблюдаются в амбулаторных условиях под постоянным контролем гастроэнтеролога или терапевта. Пациентам со средней степенью активности воспаления требуется инфузионная терапия в условиях дневного или круглосуточного стационара, а при тяжелых проявлениях могут понадобиться и хирургические методики.

Эффективное лечение как легких проявлений панкреатита так и наиболее выраженных начинается с диетических рекомендаций. Соблюдение диеты и режима питания позволяет приостановить необратимые изменения в поджелудочной железе и снизить вероятность новых обострений.

Лечебная диета при панкреатите

Главный враг поджелудочной железы — алкоголь.
Он блокирует выработку железой ферментов, а при уже имеющемся хроническом воспалении — замедляет процессы регенерации (восстановления) ее клеток. Поэтому людям, больным панкреатитом, следует навсегда отказаться от спиртных напитков. Одна-единственная рюмка водки или бокал вина способны вызвать обострение, лечить которое, возможно, придется в больнице.
Что же пить на праздничных застольях, а также в обычной жизни? Минеральную воду (Ессентуки 17, Архыз, Славяновская), которая оказывает благотворное воздействие благодаря содержащимся в ней солям, газа и микроэлементам. Разрешены фруктовые компоты, ягодные морсы, зеленый и черный чай. А вот от кофе лучше отказаться. Доказано, что употребление кофе людьми, страдающим панкреатитом, может привести к еще более сильным нарушениям функции и повреждениям ткани поджелудочной железы.
Хорошей альтернативой кофе при панкреатите может стать цикорий. Он не содержит кофеина, поэтому является абсолютно безопасным для человека, страдающего этим заболеванием.

Жирная и острая пища.
Нужно исключить из рациона жирные и острые соусы (кетчуп, майонез), жирные мясные и молочные продукты — колбасу, сосиски, сардельки, жареное мясо, жареную курицу, а также твердый сыр, сметану, сливки. Однако это совсем не значит, что белковым продуктам больше не место на Вашем столе. Наоборот, белок является строительным материалом для пораженных клеток поджелудочной железы и должен стать основой вашего рациона. То же мясо или рыбу можно приготовить вкусно и полезно для Вашего здоровья. Оптимальный способ приготовления — это томление на пару, а также можно варить или запекать еду в духовке. Срезайте у мяса жир, а у курицы снимайте кожу перед готовкой — так Вы избавите свою поджелудочную железу от повышенной пищевой нагрузки. Рыбу лучше есть белую, а не красную. Из молочных продуктов отдавайте предпочтение нежирному творогу, йогурту без фруктовых добавок, кефиру.

Читайте также:  Полным ходом как распознать и вылечить болезни ног Нижегородская правда

Продукты, содержащие простые углеводы (сахар, муку) нужно ограничить.
Дело в том, что, как и при сахарном диабете, при панкреатите довольно часто повышается уровень сахара в крови, так как при воспалении страдает функция выработки поджелудочной железой инсулина. Поэтому от сладостей придется отказаться. В небольших количествах можно есть сухофрукты, а лучше — свежие фрукты, кроме бананов и винограда. Овощи же лучше есть в отварном или тушеное виде, как самостоятельное блюдо или гарнир. Кстати, на гарнир можно также сварить гречку, рис. Каши разрешены любые, но лучше на воде или на обезжиренном молоке.

Правила диеты при панкреатите:

  • Принимайте пищу 4 -5 раз в день небольшими порциями.
  • Ешьте только слегка теплую пищу, не употребляйте очень горячие или очень холодные блюда и напитки.
  • Если после употребления какого-то, даже разрешенного диетой, продукта Вы почувствовали недомогание, — исключите его из рациона.
  • С осторожностью пробуйте новые блюда.
  • Ограничьте употребление соли до 10 граммов в сутки, но не исключайте ее из рациона полностью.

Соблюдение этих простых, но важных правил диеты при панкреатите поможет в разы уменьшить вероятность развития обострений при хроническом панкреатите. Если же вдруг Вы не удержались, переели или съели что-то запрещенное, примите ферментный препарат, который рекомендовал Вам врач-гастроэнтеролог.

Медикаментозная терапия

Медикаментозная терапия направлена на купирование болевого синдрома, устранения ферментативной недостаточности, нормализацию дисфункциональных расстройств желудочно-кишечного тракта, восстановления тканей поджелудочной железы, устранения синдрома интоксикации.

Заниматься лечением панкреатита самостоятельно в домашних условиях опасно. Даже если Ваши манипуляции облегчили состояния при первой же возможности обратитесь к врачу. При возникновении приступа панкреатита необходимо комплексное обследование для определения тактики терапии.

Основные группы препаратов:

  • ингибиторы протонной помпы разных поколений (омепразол, рабепразол, пантопразол и т.д.) или блокаторы гистаминовых Н2-рецепторов (квамател) являются основой для лечения кислотозависимых панкреатитов, позволяют купировать болевой синдром, остановить воспаление в железе;
  • ферменты поджелудочной железы в качестве заместительной терапии используются для устранения ферментативной недостаточности, улучшения переваривания пищи, устранения вздутия, урчания в животе, помогают наладить стул, уменьшить боль, устранить диспепсию;
  • в некоторых случаях наоборот необходимо использование ингибиторов протеинолиза (антиферментов) для прекращения разрушения поджелудочной железы своими ферментами;
  • спазмолитики устраняют спазм гладкой мускулатуры желудочно-кишечного тракта, благодаря чему устраняют боль, улучшают экскреторную функцию поджелудочной железы (улучшают пищеварение, устраняют диспепсию);
  • средства для борьбы с интоксикацией (растворы для внутривенной инфузии).

Тяжелые формы заболевания требуют наблюдения в условиях круглосуточного стационара, так как могут потребовать хирургического вмешательства при развитии осложнений (некрозы, гнойные абсцессы, стойкие стенозы проходов и т.д.).

Прогноз и профилактика

Течение заболевания как правило благоприятное, если пациент соблюдает рекомендации врача по диете, режиму питания, питьевому балансу, отказывается от вредных привычек (алкоголь в первую очередь, никотин в том числе), старается избегать стресса, употребляет достаточное количество витаминов.

Рекомендуется регулярное наблюдение гастроэнтеролога или терапевта в целях выявления ухудшения со стороны желудочно-кишечного тракта и своевременной коррекции нарушений, в том числе со стороны поджелудочной железы

Ссылка на основную публикацию
ЭФФЕКТИВНЫЕ способы как приучить ребенка к сосанию СОСКИ — ПУСТЫШКИ
Соски и пустышки Рефлекс сосания появляется у человека еще до рождения. Помимо насыщения, во время сосания груди ребенок испытывает положительные...
Эувакс — вакцина от гепатита В Частная клиника «Династия» Екатеринбург
Вакцинация Эувакс В в клинике DocDeti Стоимость — 1500 / 2700₽ Записаться на прививку Записаться на прививку Записаться на прививку...
Эутирокс отзывы о похудении, побочные эффекты, инструкция
"Эутирокс" для похудения: отзывы, дозировка, инструкция по применению Для того чтобы избавиться от лишнего веса, многие готовы пойти на любые...
Эффективные таблетки от воспаления яичников какие принимать
Today У простуды много "лиц". Вообще простудными заболеваниями называют различные ОРВИ, но в народе бытует также такое определение, как, например,...
Adblock detector